Bienestar de los trabajadores

 

Contratación responsable y ETT

 

La voz de los trabajadores

 

Sostenibilidad ambiental

 

Sistemas de gestión

 

Comunidades sostenibles

 

Seguridad y Salud

 

Índice de Buenas Prácticas

 

Cocinas solidarias “El Puchero”

                 

 

Empresa:SANLUCAR FRUIT SLU
Área:Comunidades Sostenibles
Razón por la que se inició:La iniciativa de La Cocina Solidaria “El Puchero” se creó con el objetivo de proporcionar apoyo alimentario y social a personas en situación de vulnerabilidad y riesgo de exclusión en Valencia.
Impacto del proyecto:
  • Impacto en los resultados: Algunas de las cifras de impacto en la comunidad como tal son 78.000 raciones cocinadas, 200.000 kg de alimentos recogidos, 160.000 Kg de alimentos de supermercados repartidos. +600 personas beneficiadas.
  • Impacto en las personas: Hablamos que repartimos 500 comidas diarias, esto se resume a que ingresan alimentos para 500 familias. Además, que contamos con un equipo contratado de 3 cocineros, 1 chofer, 2 trabajadoras sociales y 8 voluntarios.
  • Impacto en el medio ambiente: A través de las donaciones que entran por los supermercados evitamos que estos productos sean colocados y tirado como desperdicio. Al salir de las góndolas por x razón, por ejemplo, un fallo de etiqueta, esta comida es donada al Puchero para su futura redistribución. Nos encargamos de entregársela a los usuarios para que ellos puedan consumirla.
  • Impacto en la comunidad: Apoyamos a 500 familias con un factor importante, la alimentación. Estas personas pueden despreocuparse de la necesidad de tener comida, mientras pueden utilizar sus recursos para trabajar o buscar reintegrarse laboralmente hablando.
  • Eficiencia en el uso de recursos: Los recursos mejor utilizado son los alimentos, donde nuestros cocineros todos los días según los alimentos recogidos usan su creatividad para hacer un menú que sea nutritivo y que las personas se sientan satisfechas
Retos del proyecto:La Cocina Solidaria “El Puchero” fue fundada en 2013 en Valencia por Stephan Rötzer, fundador de SanLucar. En 2018, se inauguró la Segunda Cocina Solidaria y, en la actualidad, ambas Cocinas Solidarias funcionan en colaboración con la Fundación Coordinadora Solidaria del Puerto de Valencia, con un servicio gratuito de alimentación nutritiva y de atención social.
Hoy en día contribuye a cubrir las necesidades básicas de alimentación de más de 500 personas en situación de vulnerabilidad y en riesgo de exclusión, trabajando de la siguiente manera: Nuestro equipo se encarga de recoger y de organizar los alimentos que son donaciones por parte de organizaciones, de empresas, de supermercados y de particulares.
Una vez se han recogido los alimentos, se lleva a cabo la elaboración del menú semanal y las recetas se hacen en base a los ingredientes donados durante esa semana. El equipo encargado se cerciora de cocinar las comidas de manera segura e higiénica, para que después los usuarios puedan recoger los alimentos listos para consumir en casa.
Es importante destacar que el hecho de que los usuarios puedan consumir sus alimentos en casa les permite mantener una rutina familiar normal y, de esta manera, no ser estigmatizados por comer en un comedor social, además, ofrecemos un espacio de encuentro donde nuestros usuarios reciben atención de nuestra trabajadora social. Esta incluye asesoramiento social y laboral, y un seguimiento de sus asistencias y de sus cursos.

Resumen y resultados

A raíz del éxito en nuestra primera cocina solidaria, hemos abierto la segunda en el barrio de Orriols. Intentamos que los usuarios sean rotativos, es decir empoderar a estas personas y ayudarles en su búsqueda de empleo para que después de un año dejen de necesitar el servicio de la cocina solidaria y se le pueda dar la oportunidad a otras personas que también lo necesiten.

 

Proyecto Sowing Seeds (huertos escolares)

                 

 

Empresa:G’S GROUP HOLDING LTD
Área:Comunidades Sostenibles
Razón por la que se inició:Necesidad de generar un impacto positivo en las zonas donde operamos, aumentando la visibilidad y el reconocimiento de la importancia de la economía agrícola en los más pequeños, así como el interés hacia un sector que no se ve como atractivo y que ha perdido la visibilidad en los últimos años.
Impacto del proyecto:
  • Impacto en los resultados: Aumento de centros educativos que quieren formar parte del proyecto, así como interés de los niños en cada charla que se imparte. Es una contribución positiva a la sociedad.
  • Impacto en las personas: Motivación por trasladar sus conocimientos a posibles futuros profesionales del sector, aumentar el interés en la agricultura y estilos de vida saludable y, contribuir de forma positiva en el desarrollo de los más pequeños.
  • Impacto en el medio ambiente: Con las charlas educativas, fomentamos el respeto al medio ambiente y conocimiento del desarrollo de la planta.
  • Impacto en la comunidad: Con Sowing Seeds llegamos a nuestra comunidad local de las zonas en las que operamos, generando un impacto positivo y mayor conocimiento del sector.
  • Eficiencia en el uso de recursos: En las charlas implantadas, se comenta la optimización de recursos hídricos, gestión del suelo y nutrientes a la planta.
Retos del proyecto:Sowing Seeds es un proyecto desarrollado por G’s con el objetivo de llevar la agricultura a los huertos escolares de los Centros Educativos de las zonas donde operamos. Este proyecto acompaña a los centros en el desarrollo del huerto, desde la preparación, pasando por la plantación hasta su recolección. El equipo técnico de la empresa es el encargado de comentar en pequeñas charlas a los más pequeños las necesidades de cada producto, el cuidado de la planta desde la plantación y el mimo que tiene que llevar para que el producto crezca. De esta manera se difunden las buenas prácticas agrícolas que desarrollamos en la empresa, así como un mayor conocimiento de la agricultura y de hábitos de vida saludables.

Resumen y resultados

Sowing Seeds es un proyecto que sigue creciendo cada año gracias a un mayor interés por parte de los centros educativos. La contribución que se hace y las enseñanzas aportadas hacen que se consolide como un proyecto ideal para ofrecer en la educación primaria. Los niños son el futuro y aportar a su conocimiento es clave para su desarrollo.

 

PRÁCTICAS DE COMPRA RESPONSABLES

                 

 

Empresa:Innocent Drinks
Área:Comunidades Sostenibles
Razón por la que se inició:Integración de sus principios para el suministro y la construcción de relaciones con los proveedores.
Impacto del proyecto:Creación de los Fondos de Innovación en la Agricultura. Los fondos oscilan entre £20k-£500K

Resumen y resultados

Financiar proyectos relacionados con la agricultura regenerativa como la mejora del suelo, biodiversidad o eficiencia en el uso de agua.

Mejorar medios de vida.

Reducir los gases de efecto invernadero y aumentar su productividad

Presentaciones

 

INNOVACIONES PARA LA REDUCCIÓN DE PÉRDIDAS Y DESPERDICIOS EN EL SECTOR AGROALIMENTARIO

                 

 

Empresa:AITIIP Centro Tecnológico
Área:Comunidades Sostenibles
Razón por la que se inició:Aitiip coordina el proyecto SISTERS, financiado por la UE en el marco de Horizonte 2020. Proyecto desde 1 de noviembre de 2021 hasta el 30 de abril de 2026. Presupuesto total de mas de 10 millones de euros, con 18 participantes en 8 países diferentes.
Impacto del proyecto:Investigación y Desarrollo de Soluciones en 5 ramas integrales: Producción, logística, procesado, marketing, y consumo.

Resumen y resultados

Retos del proyecto:

Excedente de alimentos debido a demandas estrictas del mercado a los agricultores. Ineficiencia en el manejo y transporte de alimentos. Rendimiento ineficiente de los envases de alimentos de base biológica. Prácticas de marketing insostenibles por parte de minoristas y/o mayoristas. Mala interpretación de las etiquetas, fecha de caducidad excedida.

Resumen y resultados:

  • Producción: Desarrollo de una innovadora “Short Chain Platform” de comercio electrónico, única en Europa – Regioneo
  • Logística: Dos contenedores con mejoras en el diseño y con la incorporación de sensores que brindan las mejores condiciones atmosféricas a cada producto.
  • Procesado: SISTERS producirá materiales de base biológica con procesos innovadores para mejorar el rendimiento de dos tipologías de envase: film y rígido.
  • Marketing: Guía con diez prácticas/reglas para mayoristas y minoristas en la implementación de sus actividades en el envasado.
  • Consumo: Nuevo modo de etiquetado para crear una mayor conciencia del consumidor, pero sobre todo para proporcionar información relevante para lograr el correcto almacenamiento y tratamiento del producto. Consiste en un código QR con tintas que no afectan la biodegradabilidad ni la compostabilidad de los envases desarrollados.

 

Presentaciones

 

SUSTAINABLE PACKAGING SOLUTIONS

                 

 

Empresa:ITC Packaging
Área:Comunidades Sostenibles
Razón por la que se inició:innovación proyecto europeo SISTERS
Impacto del proyecto:Múltiples impactos en reducción de elementos clave (residuos de alimentos en producción, transporte, comercio y consumo; reducción emisiones indirectas de CO2.

Resumen y resultados

Presentaciones

 

PRÁCTICAS SOSTENIBLES Y FOMENTO DE LA BIODIVERSIDAD

                 

 

Empresa:AG Olives
Área:Sostenibilidad
Razón por la que se inició:Demanda de clientes y convencimiento de que la Agricultura no puede ser sostenible sin Biodiversidad.
Impacto del proyecto:Muy positivo a nivel agronómico y de cara a nuestros Clientes.

 

Resumen y resultados

Proyecto Biodiversidad Finca Barros (superficie: 425 Ha)

Resumen: Hemos llevado a cabo todas las técnicas y practicas agronómicas, que nos ayuden conseguir un modelo de Olivicultura,  más Sostenible con el Medio ambiente, para conseguir una reducción del uso de fitosanitarios y en el consumo de agua, potenciando la Biodiversidad con distintas actuaciones.

Resultados:

  • Equilibrio entre poblaciones de insectos auxiliares y plagas
  • Control natural de plagas
  • Reducción uso fitosanitarios
  • Aumento de la MO del suelo
  • Refuerzo de la actividad biológica de suelo
  • Menor incidencia de enfermedades provocadas por parásitos de suelo
  • Conservación y regulación de los recursos del suelo y agua
  • Reducción abonado mineral
  • Mayor productividad, sostenible a largo plazo

 

Proyecto Biodiversidad Funcional Finca la Corchuela: (superficie 650 Ha)

Resumen: “Version 4.0” del anterior, desarrollando el concepto de Biodiversidad funcional, diversificando los cultivos, no solo olivar también con citricos y Almendros, aplicando la experiencia adquirida y  en aprendizaje continuo.

Resultados: en implantación.

Presentaciones

 

BUENAS PRÁCTICAS EN BIODIVERSIDAD

                 

 

Empresa:Grupo Paloma
Área:Sostenibilidad
Razón por la que se inició:Entre las prioridades de la gestión del medio rural se encuentra la conservación y uso sostenible de la diversidad biológica como vía para conseguir un equilibrio entre el desarrollo humano y el mantenimiento de los recursos naturales.
Impacto del proyecto:Conseguir el mantenimiento de la biodiversidad en nuestras fincas, así como favorecer el correcto desarrollo de las especies que habitan en ellas.

 

Resumen y resultados

Hemos realizado informes técnicos sobre el plan de acción de conservación en 6 de nuestras fincas, lo cual ha supuesto conocer la biodiversidad que habita en 740 ha, es decir, un 65 % de nuestra superficie de cultivo. Se han realizado actuaciones para favorecer la conservación de las distintas especies que habitan en nuestras fincas y así conseguir el mantenimiento de la biodiversidad de nuestro entorno.

Para ello también se ha creado un nuevo plan de acción de la biodiversidad con objetivos a cumplir durante los próximos 3 años y hemos conseguido las certificaciones del Add-on BioDiversidad de Global Gap y estamos en trámites de obtener la certificación LEAF.

Presentaciones

 

MARCHA MEDIOAMBIENTAL DE RECOGIDA DE RESIDUOS

 

                 

 

Empresa:FRUITS & VEGETABLES LA ÑECA, S.A.T.
Área:Sostenibilidad
Razón por la que se inició:Concienciar a todos los miembros de la cadena productiva del impacto de nuestra actividad en el medio ambiente
Impacto del proyecto:Concienciación sobre la importancia de la correcta gestión de residuos
Retos del proyecto:Que todas las partes de la cadena de producción estuvieran y participaran, desde los trabajadores, los proveedores, los productores, los clientes y los consumidores

 

Resumen y resultados

Se consiguió recoger un total de 1,42 tn de basura y 165 neumáticos de la zona donde se realizó la marcha de recogida de residuos.  

La concienciación de todos los participantes de que la basura correspondía en su mayoría a residuos urbanos y de otras actividades que no estaban relacionadas con la producción agraria. y el impacto que estos residuos están haciendo en el medio ambiente.

Presentaciones

 

Aplicación práctica de un programa de producción sostenible

 

                 

 

Empresa:Programa BIODiversity Grow
Área:Sostenibilidad
Razón por la que se inició:BIODiversity Grow se inició como una herramienta de transición hacia los sistemas de
producción agrícola sostenible en un contexto de cambio normativo Europeo, en el cual se
apuesta por la diversidad biológica. En este sentido, en este Programa, que aboga por el respeto
y la promoción de la flora y la fauna dentro de los agroecosistemas, se trabaja para alcanzar los
Objetivos de Desarrollo Sostenible y los objetivos del Pacto Verde Europeo, y va en consonancia
con las estrategias complementarias de la UE sobre biodiversidad de aquí a 2030 y “De la Granja
a la Mesa”. Se trata de un Programa que nació en el seno de Quality & Adviser SL y que se ha
transformado en Norma certificable de Producción y envasado sostenible.
Impacto del proyecto:Reducción de las aplicaciones plaguicidas y de su impacto ambiental
Implementación de estrategias de control biológico de plagas como las liberaciones de fauna útil
o confusión sexual
Mejora de las infraestructuras ecológicas de las fincas mediante la siembra de cubiertas
vegetales y la instalación de setos funcionales
Concienciación sobre el manejo de los cultivos basándose en prácticas compatibles con los
procesos naturales
Retos del proyecto:Asumir un alto volumen de visitas de campo y muestreos, así como el procesamiento de
muestras y el análisis de resultados.
El proceso de acompañamiento en la instalación de infraestructuras ecológicas y su manejo y la
implementación de estrategias de control biológico antes que la aplicación de plaguicidas.
Elaborar informes en los que mostrar el máximo información posible, junto con una explicación
personalizada en una charla a los productores, en la cual se comentan dudas y problemáticas
ocurridas durante la campaña y se debate sobre las posibles soluciones.

 

Resumen y resultados

Tras el inicio del Programa BIODiversity Grow, en el año 2019, se ha conseguido acompañar en el proceso de transición hacia una agricultura más sostenible a un total de 11 empresas, con 31 fincas agrícolas y 2300 ha de cultivos, en las cuales se han implementado medidas de control cultural, biológico y biotecnológico de plagas, frente a la utilización de productos químicos, reduciendo así el impacto sobre el medio ambiente y sobre la salud de los consumidores de estas frutas y verduras, y potenciando la biodiversidad tanto de flora como de fauna auxiliar en los agroecosistemas.

Presentaciones

 

Plan de Sostenibilidad Ambiental: La huella de carbono empresarial

 

 

Empresa:Alhóndiga la Unión S.A. (La Unión)
Área:Sostenibilidad
Razón por la que se inició:Si bien la sostenibilidad ambiental y social va intrínseca al modelo de negocio de La Unión, una gran empresa necesita conocer sus impactos, tanto negativos como positivos, y poder documentarlos mediante el reporte de indicadores concretos. Los clientes internacionales son cada vez más exigentes con estas cuestiones, al igual que el resto de los grupos de interés de nuestra empresa, cada día más concienciados con el desarrollo sostenible.
Impacto del proyecto:La medición de nuestra huella de carbono (y de nuestra huella hídrica) corporativa nos ha permitido identificar oportunidades de mejora en la comunicación interna entre departamentos ahora interconectados por la sostenibilidad.
Estamos mejorando nuestro rendimiento, optimizando procesos, accediendo a nuevas líneas de financiación, mejorando nuestra propuesta de valor a nivel comercial, y anticipándonos a las nuevas normativas que nos aplicarán de un modo u otro.
Retos del proyecto:El levantamiento de la información es una de las cuestiones más complejas para el grupo de trabajo, ya que este tipo de indicadores de sostenibilidad ambiental requieren de gran cantidad de datos de actividad para su óptima medición.
Estos datos de actividad se refieren a todos los consumos de materia y energía que registramos cada campaña en nuestras instalaciones (almacenes, fincas, oficinas, etc.), por lo que estamos manejando una cantidad ingente de información que, cada año, es de mayor calidad.

 

Resumen y resultados

Actualmente contamos con nuestro inventario de huella de carbono y nuestro balance de huella hídrica verificados por una entidad externa. Nuestros grupos de interés pueden encontrar nuestros resultados, obtenidos durante las 3 últimas campañas, en el Registro Nacional de Huella de Carbono del Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico (MITERD).

Estamos en pleno proceso de aprobación de un Plan de Acción Climática con objetivos alineados con la ciencia, en el que incluimos medidas de reducción de emisiones a ejecutar a corto, medio y largo plazo.

También es importante prestar atención a nuestros Informes Anuales de Sostenibilidad, en los que presentamos cada año el análisis evolutivo de nuestros indicadores de desempeño social y medioambiental.

Presentaciones

 

Experiencias en el cálculo de huellas

 

 

Empresa:FRUITS AND VEGETABLES LA ÑECA, S.A.T.
Área:Sostenibilidad
Razón por la que se inició:El proyecto se inició para cumplir con una de las exigencias de nuestros clientes y en la actualidad es una medida medioambiental que tiene implantada la empresa
Impacto del proyecto:Gracias a estas medidas se está viendo el impacto que tiene las prácticas agrícolas que aplicamos en la explotación sobre nuestras emisiones
Retos del proyecto:Continuar con las medidas de la huella de carbono y huella hídrica e intentar compensar nuestras emisiones por la actividad que desarrollamos con medidas medioambientales aplicada a la explotación

 

Resumen y resultados

Desde que estamos midiendo la huella de carbono, la hemos conseguido reducir más del 50% cambiando nuestro sistema productivo a uno más respetuoso con el medio ambiente. Estamos aplicando lucha integrada en la explotación y reduciendo nuestros consumos en agua, electricidad y combustible.

Presentaciones

 

Sostenibilidad Social

 

Empresa:Flor de Doñana Biorganic
Área:Sostenibilidad Social
Razón por la que se inició: 
Impacto del proyecto: 
Retos del proyecto: 

 

Resumen y resultados

Presentaciones

 

Predicción de cosecha y aforo de plantaciones en frutales y uva de mesa

 

Empresa:Grupo Paloma
Área:Innovación y Digitalización
Razón por la que se inició:Iniciativa propia y mejora de la calidad y rentabilidad
Impacto del proyecto:Conocer la producción con antelación y fijar índices agronómicos para la mejora de la productividad
Retos del proyecto:Mejorar la técnica para poder conocer la producción con mayor antelación y poder actuar en el cultivo antes para ganar calidad en los frutos y rentabilidad.

 

Resumen y resultados

Esta tecnología nos permite predecir la cosecha en nectarina, uva de mesa y granada con precisión para reducir costes productivos y de confección. Además nos proporciona índices agronómicos interesantes para poder actuar sobre el cultivo y mejorar la calidad de la fruta.

Presentaciones

 

Centro de conciliación

 

Empresa:Grupo Paloma
Área:RR.HH
Razón por la que se inició: 
Impacto del proyecto: 
Retos del proyecto: 

 

Resumen y resultados

Presentaciones

 

Proyecto: “Mesa de vivienda”

         

Empresa:Cooperativa Coprohnijar & ONG CEPAIM
Área:Social
Razón por la que se inició:Necesidad de acceso a una vivienda asequible en la Comarca de Níjar.
Impacto del proyecto:Integración de partes interesadas de busca de un fin común.
Retos del proyecto:Solución a medio-largo plazo ante las infraviviendas y acceso a unas condiciones dignas.

 

Resumen y resultados

Espacio comunitario interdisciplinar con múltiples grupos de interés representados en busca de soluciones para la erradicación de asentamientos en la Comarca. Participación en el Plan Municipal de Vivienda, proyecto piloto de actuación en asentamientos y solicitud de ayudas de emergencia para asentamientos.

Presentaciones

 

Seminario Ética

Empresa:Looije

 

Resumen y resultados

Espacio comunitario interdisciplinar con múltiples grupos de interés representados en busca de soluciones para la erradicación de asentamientos en la Comarca. Participación en el Plan Municipal de Vivienda, proyecto piloto de actuación en asentamientos y solicitud de ayudas de emergencia para asentamientos.

Presentaciones